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SOBCUREr17
Domaine L'Ancienne Cure - Bergerac L'Abbaye 2017-AOP 75 cl
Christian Roche, cinquième génération de Vigneron a depuis près de 40 ans fait le choix d'opter pour une culture naturelle, dans le respect de la terre et des plantes. Le Domaine L'Ancienne Cure, entièrement converti en Agriculture Biologique Certifiée offre avec son Bergerac l'Abbaye rouge une élégante expression de ce terroir protégé.
Le Bergerac L'Abbaye Rouge dévoile un bouquet intense et complexe, marqué par les petits fruits rouges et souligné de notes florales et fumées. Le palais séduit par son fruité, sa structure veloutée aux tanins souples et par sa longue et vibrante finale.
Un Bergerac rouge équilibré et profond, à déguster dès aujourd'hui comme après quelques années de cave
Le Bergerac L'Abbaye se dégustera avec une spécialité du Périgord bien sur, comme un cassoulet ou un confit de canard, ou encore avec un poulet aux champignons, un plateau de fromage, cantal, camembert
A essayer avec une garbure
A servir à 16°/17°
Potentiel de garde: 2027
Il s'agit du nouveau millésime, le précédent avait obtenu
le Domaine l'Ancienne Cure est noté 3* au Guide Bettane et Desseauve, signalant un producteur de Haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur.
Il est également noté 1* au Guide Vert de la RVF, qui souligne un vigneron de qualité et une production de haut niveau.
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