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Monbazillac L'Abbaye 2011 L'ancienne cure
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SOMONB

Monbazillac L'Abbaye 2011

Domaine L'Ancienne Cure - L'Abbaye 2011-Monbazillac-AOP    75 cl

Les Monbazillac du Domaine L'Ancienne Cure comptent parmi les valeurs sures de l'Appellation. Avec la Cuvée L'Abbaye, Semillon et Muscadelle ont trouvé leur expression. Le Monbazillac L'Abbaye est élaboré à partir de raisins botrytisés et passerillés, vendangés par tris successifs à maturité, pour une parfaite concentration. Il dévoile une palette aromatique riche et complexe, mêlant au nez de douces saveurs de fruits cuits et de fruits confits, de miel et de vanille. En bouche, ce vin liquoreux  d'un remarquable équilibre se révèle ample et suave, tout en conservant une agréable sensation de fraicheur. La longue et intense finale laisse poindre de savoureuses notes de fruits confits et de miel.

Un Monbazillac harmonieux et élégant, à déguster dès à présent comme après quelques années de cave.

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23,90 €

Conseil de dégustation

Le Monbazillac L'Abbaye se réserve à un foie gras, un canard à l'orange, un fromage à pate persillé, roquefort, bleu, un dessert à base de fraises

  • A essayer avec des crêpes flambées

  • A servir entre 10° et 12°

  • Potentiel de garde: 2025

Récompenses

  • 15/20 Guide Revue des Vins de France

le Domaine l'Ancienne Cure  est noté 3* au Guide Bettane et Desseauve, signalant un producteur de Haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur.

Il est également  noté 1* au Guide Vert de la RVF, qui souligne un vigneron de qualité et une production de haut niveau.

Fiche technique

  • Robe : Jaune or, brillante
  • Nez : complexe et intense, senteurs fruitées, fruits jaunes et tropicaux, fruits confits, miel et vanille
  • Palais : Equilibré, Rond et suave, ample et harmonieux. Longue finale aux saveurs de fruits confits et de miel en finale
  • Cépages: 80% Semillon, 20% Muscadelle
  • Culture: en cours de certification biologique
  • Sols Argilo calacaires
  • Vendanges Manuelles
  • Elevé  en fûts pendant 18 à 24 mois
  • Degré en Alcool: 13%

En savoir plus sur le Domaine L'Ancienne Cure

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Monbazillac L'Abbaye 2011

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Domaine L'Ancienne Cure - L'Abbaye 2011-Monbazillac-AOP    75 cl