Michel Couvreur
Overaged Malt - 0,70 L
Michel Couvreur Overaged 43% est issu d'un assemblage de whiskies de 12 ans minimum, 20 ans maximum et vieillis en fûts de xérès pedro ximenez en Bourgogne. C'est un whisky légérement tourbé distillé en Écosse et...
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Description
Michel Couvreur Overaged 43% est issu d'un assemblage de whiskies de 12 ans minimum, 20 ans maximum et vieillis en fûts de xérès pedro ximenez en Bourgogne. C'est un whisky légérement tourbé distillé en Écosse et réduit à 43% avec de l'eau des Pentland Hills. Il a été élu « meilleur whisky européen » à la International Whisky Competition de 2013.
C'est en 1956 que commencent les aventures de Michel Couvreur, du moins dans le domaine du whisky, car M. Couvreur, d'originaire Belge, était négociant en vins bourguignon. Cette année-là, il rachète la cave à vin Molet à Bouze-lès-Beaune. Huit ans plus tard, il fonde une entreprise en Angleterre pour se rapprocher le plus possible de la matière première de son whisky. Ces caves, implantées à plusieurs mètres sous terre, permettent d'obtenir différents types d'humidité afin qu'elles puissent exercer tout leur potentiel envers la part des anges.
Robe : La Robe est bronze avec des reflets orangés.
Nez : Notes de fleurs séchées, de tabac blond, de vin de Jerez et d'amande.
Bouche : Grasse et légèrement tourbée, arômes de fruits et de tabac blond.
Finale : Finale longue et fumée.
Elevage : Vieillis en fûts de xérès pedro ximenez en Bourgogne.
Robe : La Robe est bronze avec des reflets orangés.
Nez : Notes de fleurs séchées, de tabac blond, de vin de Jerez et d'amande.
Bouche : Grasse et légèrement tourbée, arômes de fruits et de tabac blond.
Finale : Finale lonfue et fumée.
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