La Vallongue Garrigues rouge 2017

Domaine de la Vallongue - Garrigues 2017 Rouge-Baux de Provence AOP 75 cl

Vin de caractère parmi l'Appellation Baux de Provence, Les Garrigues rouge du Domaine de La Vallongue affirme une élégante personnalité. Son élégant bouquet de fruits murs et d'épices, aux subtiles notes de balsamiques et de tapenade, réveille les papilles et précède un palais rond, mêlant fruits rouges, romarin et nuances poivrées, soutenu par une structure joliment tannique et bien intégrée, de bonne persistance en finale.

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13,90 €

Conseil de dégustation

Garrigues 2015 s'appréciera avec des brochettes d'agneau aux herbes, un carré de veau provençale, une côte de boeuf ou encore une volaille rôtie.

A essayer avec un curry.
A servir entre 14° et 16°.

Potentiel de garde: 2025

Fiche technique

Robe : rubis, lumineuse
Nez : de fruits murs, d'épices, notes de tapenade et balsamiques
Palais : Ample rond et fruité, fraise et cerise, notes poivre et de romarin, tanins souples
Cépage: 50% Grenache, 30% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon
Rendement 23hl/ha
Vinification traditionnelle en cuve inox
Sols argilo calcaire et caillouteux
Issu de l'Agriculture Biologique Certifiée (depuis 1985)

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