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SOBCEL
Château Bouscassé Larmes Célestes 2017-
Alain Brumont-
AOC Pacherenc du Vic Bilh 50 cl
La cuvée Larmes Célestes provient des mêmes parcelles et des mêmes cépages, Petit Manseng, Gros Manseng et Petit Courbu que les illustres Pacherenc du Vic Bihl Moelleux du célèbre Château Bouscassé, Vendémiaire, Brumaire et Frimaire. Issu d'une seconde sélection, élaboré avec la rigueur et le talent de l'unique Alain Brumont, Larmes Célestes est une belle porte d'entrée à la découverte des vendanges tardives. Ce Pacherenc moelleux, dans sa robe d'or, offre de savoureux arômes de fruits confits et de fruits exotiques dans un palais gourmand et équilibré, d'une agréable fraicheur en finale.
Un Pacherenc moelleux d'une sucrosité discrète, accessible et harmonieux.
Le Pacherenc du Vic Bilh Moelleux Larmes Célestes sera idéal en apéritif, en accompagnement d'un foie gras oi encore avec une tarte aux fruits.
A essayer avec un carpaccio d'ananas
Servir entre 10° et 12°
Potentiel de garde: 2027
Château Montus et Château Bouscassé sont notés 4* au Guide Bettane et Desseauve, signalant un producteur de Très Haute Qualité, gloire du vignoble français.
Le domaine est également noté 1* au guide des meilleurs vins de France RVF, signalant un vigneron de qualité et une production de bon niveau.
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