Menetou Salon Pommerais 2017

La Tour Saint Martin - Pommerais 2017- Menetou Salon AOP 75cl

Le Pommerais de La Tour Saint Martin démontre que l'appellation Menetou Salon compte également des trésors rouges: un vin frais, ample, au fruité expressif et gourmand, avec de belles notes minérales typiques de son terroir. A déguster aujourd'hui ou après quelques années en cave.

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Conseil de dégustation

Le Menetou Salon Pommerais accompagnera à ravir une salade de ris de veau au vinaigre de framboise, un filet de boeuf au jambon cru et salsifis, un Saint-Pierre poêlé et ses pruneaux au vin rouge

Servir légèrement frais à 15°/16°
Potentiel de garde: 2025

Récompenses

Il s'agit du nouveau millésime, le précédent avait obtenu

15/10 au guide RVF des meilleurs vins de France 2016
Médaille d'Argent au concours des Vignerons Indépendants

Le domaine Minchin (Claux Delorme et La Tour Saint Martin) est noté 3* au Guide Bettane et Desseauve, signalant une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur.
Les crus du domaine sont fréquemment récompensés par des étoiles par paire ou des coups de coeur dans le guide Hachette.

Fiche technique

Robe: brillante
Nez : Un bouquet friand et doucereux, de fruits rouges, cerise burlat et d'épices
Palais : Frais, ample et expressif, sur les fruits mûrs, belle minéralité Associées à une belle minéralité et beaucoup de fruit, on apprécie sa fraîcheur.
Cépage: Pinot Noir
Agriculture raisonnnée
Degré en Alcool: 12,5%
Vendanges manuelles
Elevé en partie en barriques pendant 8 mois

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