Françoise Bedel-L'Âme de la Terre 2006

Champagne Françoise Bedel- L'Âme de la Terre 2006-75 cl

L'Âme de la terre 2006 de Françoise Bedel est un Champagne gourmand, d'un infini raffinement.

Remarquable d'équilibre, ce Champagne Millésimé de gastronomie offre une séduisante complexité; une explosion de fruits blancs, d'arômes confits relevés de gracieuses touches épicée fait peu à peu place, dans une formidable harmonie, à une élégante fraicheur minérale.

Une cuvée éclatante, à la fois dense et pure... simplement magnifique.

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Conseil de dégustation

L'Âme de la Terre est un Champagne à réserver à un apéritif d'exception, ou à un repas de fête, autour de saumon fumé, de poisson en sauce légère ou encore d'une volaille noble.

A servir entre 8° et 10°
Potentiel de garde: 2028

Récompenses

Il s'agit du nouveau millésime, le précédent avait obtenu

17/20 au Bettane et Desseauve+ coup de coeur
17,5 à la RVF

La Maison de Champagne Françoise BEDEL est récompensée par 2* au guide RVF des meilleurs vins de France, mentionnant un très grand domaine et un terroir fabuleux, un incontournable pour la régularité et l'excellence de sa production, se devant de figurer dans la cave des amateurs avertis

Le Domaine est également noté 3 * au Guide Bettane et Desseauve, signalant une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur.

Fiche technique

Robe : or, reflets d'ambre. Bulles vives
Nez : complexe, intense, de fruits blancs confits, notes épicées
Palais : gourmand et remarquablement équilibré, une explosion de fruits en bouche, belle vivacité sous jacente
Cépage : 67% Pinot Meunier, 17% Pinot Noir, 16% Chardonnay
Sol marno calcaire
Vendanges manuelles
Vieilli 8 ans en cave
Vinifié en cuve et fût de chêne
Issu de l'Agriculture Biologique Certifée
Propriétaire récoltante en Bio-Dynamie

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