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Porto Niepoort Tawny
Niepoort
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17,00 €
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Niepoort - 0,75 L
Le Tawny Niepoort constitue une excellente porte d'entrée dans le monde magique des Tawnies. Les raisins proviennent des vignes de faible production de la région de Cima Corgo située dans la Vallée du Douro. Un vin...
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Description
Le Tawny Niepoort constitue une excellente porte d'entrée dans le monde magique des Tawnies. Les raisins proviennent des vignes de faible production de la région de Cima Corgo située dans la Vallée du Douro. Un vin relativement jeune, fruit d’un assemblage de vins de différentes récoltes, qui vieillit en moyenne trois ans et demi dans de petites barriques en chêne dans les caves Niepoort, à Vila Nova de Gaia.
Robe : Vin à la robe "tawny" sur des nuances acajou aux reflets orangés. brillant et limpide sur une matière riche dans le verre.
Nez : Nez complexe aux arômes de noix, d'épices orientales, de cerise kirschées, de cuir, de tabac et de chocolat.
Bouche : Suave et gourmande sur des flaveurs de fruits rouges en confitures, cerise, framboise, mûre
Finale : Finale sur des notes de noix et de poivre
Garde : 20 ans
Température de service : 9-14°C
Accords mets et vins : Fromage bleu, desserts au chocolat, magret de canard aux cerises ou aux figues, foie gras de canard poêlé, terrine de foie gras et cerises, mimolette, cantal vieux, vieux parmesan
Terroir : Schisteux plus ou moins mêlé d'argile
Cépages : Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinto Cão, Sousão, Tinta Roriz
Viticulture : Traditionelle
Élevage : Noval Tawny 10 ans est un assemblage de vieux portos de différents millésimes d'une moyenne d'âge de 10 ans et élevés en fûts de chêne.
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