Champagne Bonnaire Ver Sacrum

-75 cl

La Cuvée Ver Sacrum de la Maison de Champagne Bonnaire aura bénéficié de toutes les attentions avant de s'offrir à la dégustation. Ce Champagne Blanc de Blancs, élaboré à partir des plus beaux Chardonnays Grands Crus et Premiers Crus de la Côte des Blancs, vieillira pendant 60 mois minimum sous liège. Cette méthode spécifique d'élevage artisanale développe la richesse et magnifie la délicatesse des arômes. Peu dosé, le Champagne Ver Sacrum offre pureté et générosité, à travers de riches arômes, de fruits jaunes, de miel et d'agrumes, dans un palais ample, presque crémeux, d'une formidable longueur.

Un Champagne Blancs de blancs complexe et mature, qui comblera les amateurs les plus exigeants.

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31,90 €

Conseil de dégustation

La Cuvée de Champagne Bonnaire Blanc de Blancs Ver Sacrum se dégustera à l'apéritif comme à table, en accompagnement d'un poisson, d'une langouste.

A servir entre 10° et 12°
Potentiel de garde: 5 ans

Récompenses

16.5/20 au Bettane et Desseauve
2* Guide Hachette + Coup de Coeur
15.5/20 à la RVF

La Maison de Champagne Bonnaire est notée 3 * au Guide Bettane et Desseauve, signalant une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur.

Fiche technique

Robe: Or, bulles fines
Nez : Intense et complexe, généreux arômes de fruits jaunes, notes d'agrumes, de miel et nuances grillées
Palais : Suave, riche et volumineux en bouche, belle fraicheur en finale
Cépage : 100 % Chardonnay
Terroirs: Cramant (Grand Cru) et Bergère les Vertus (Premier Cru)
Vieilli en cuve inox pendant 9 mois puis sous liège pendant 60 mois minimum
Dosé à 6g/l
Degré en Alcool: 12%

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