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RCMAI21
Jean Luc Colombo - La Belle de Mai 2021 -Saint Peray AOP 75 cl
La Belle de Mai de Jean-Luc Colombo offre une pimpante palette aromatique. Au nez, des arômes francs de fruits blancs, pêche, abricot, s'unissent à des senteurs florales, relévés par la vivacité de notes d'agrumes. Minéral et fruité, ce Saint Péray affirme un palais généreux, d'un bel équilibre, de bonne persistance.
La "Printanière et délicate" de Jean Luc Colombo est un vin vif et gourmand qui enchantera tout un repas.
Le Saint Peray la Belle de Mai sera idéale en à l'apéritif, en accompagnement d'un poisson, une sole meunière, noix de Saint Jacques, une volaille de Bresse, des escargots à la bourguignonne, des ravioles de Romans, un plateau de fromages de caractère.
A essayer avec un saumon Teriyaki
A servir frais, entre 10° et 12°
Potentiel de garde: 2027
Il s'agit du nouveau millésime, le précédent avait obtenu
Le domaine Jean Luc Colombo est noté 3* au Guide Bettane et Desseauve, signalant un producteur de Très haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur.
Le domaine est également régulièrement récompensé dans le Guide Hachette
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