Les Violettes Montirius 2019

Domaine Montirius- Les Violettes 2019 - IGP Vaucluse- 75 cl

Les Violettes nait d'une toute petite parcelle, de moins de 2 hectares, exploités selon les engagements Bio et Biodynamie si chers au Domaine Montirius. Cette cuvée reflète le caractère de son cépage unique, la Syrah. Une jolie cuvée, tout en légèreté, où se mêlent arômes de fruits rouges, notes épicées et de typiques accents de violette.

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Conseil de dégustation

Les Violettes accompagnera un apéritif, une assiette de charcuterie, des grillades, des salades

A essayer avec des lasagnes
A servir à 17° ou légèrement rafraichi
Potentiel de garde: 2024

Récompenses

Médaille d’argent au Concours International des Vins Bio et en Conversion 2014
Médaille d’argent au Concours Amphore 2014
Médaille d’or au Prix Plaisir Bettane & Desseauve 2015

Le Domaine Montirius est noté 3* au Guide Bettane et Desseauve, signalant une production de Haute Qualité, pouvant servir de référence dans son secteur.

Fiche technique

Robe : brillante, reflets violine
Nez : de fruits rouges
Palais :léger, petits fruits rouges, notes épicées et accents de violette
Cépage: 100% Syrah
Age des Vignes: plus de 60 ans
Vendanges Manuelles
Elevage 100% non boisé, de 6 mois à 1 an
Issu de l'Agriculture Biologique certifiée
Bio Dynamie depuis plus 20 ans

En savoir plus sur le Domaine Montirius

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