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SOB014
Château Bouscassé Vieilles Vignes - 2014-
Alain Brumont
AOC Madiran 75 cl
Madiran d'exception, issu de Vignes de Tannat de 50 à 100 ans d'age, Château Bouscassé Vieilles Vignes 2014 offre un bouquet intense et complexe de petits fruits murs, aux accents torréfiés et toastés. Au palais, la dégustation confirme un vin d'une rare élégance, dévoilant lentement sa richesse aromatique, qui s'épanouit lentement dans une structure aux tanins souples et veloutés, se prolongeant dans une longue finale aux accents de réglisse.
Un Madiran racé, enfin prêt à être dégusté après ces quelques années de vieillissement, tout comme à patienter encore longtemps en cave
Le Madiran Château Bouscassé Vieilles Vignes 2014 s'appréciera avec une côte de boeuf, un magret de canard, un gibier, un gigot d'agneau, ou encore un dessert aux fruits rouges.
A essayer avec un dessert au chocolat noir
Servir entre 16° et 18°, à ouvrir de préférence 1H avant le le service
Potentiel de garde: 2028
Un Madiran à enfin déguster aujourd'hui, tout comme dans de nombreuses années à venir
Château Montus et Château Bouscassé sont notés 4B* au Guide Bettane et Desseauve, signalant un producteur de Très Haute Qualité, gloire du vignoble français.
Le domaine est également noté 1* au guide des meilleurs vins de France RVF, signalant un vigneron de qualité et une production de bon niveau.
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