Fiumeseccu rouge 2022- Domaine d'Alzipratu

Domaine d'Alzipratu -2022- Corse Calvi AOP -75 cl

La Cuvée Fiumesueccu du Domaine d'Alzipratu en version rouge révèle un caractère typique de son appellation, Corse Calvi. Né de l'assemblage de 4 cépages, dont l'aristocratique et endemique Sciacarellu, la cuvée Fiumeseccu offre une expression intense du fruit, dominé par la cerise, dans un palais gourmand, souple, aux tanins délicatement fondus. D'une bonne longueur, la finale subtilement poivrée et épicée laisse percevoir un bon potentiel de garde.

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Conseil de dégustation

Le Corse Calvi Fiumeseccu rouge accompagnera un met de caractère, comme un magret de canard aux mangues, un poulet rôti aux girolles

A essayer avec un boeuf Thaï

A servir à 15°/16°
Potentiel de garde: 2028

Récompenses

15/20 à la RVF

Le Domaine est noté 3* au Bettane et Desseauve, soulignant une production de qualité, référence de son secteur.

Fiche technique

Robe : Rubis
Nez : frais et fruité, arômes de petits fruits rouges, cerises
Palais : fruité, souple, tanins bien fondus, finale délicatement poivrée et épicée
Cépage : Nielluciu, Sciacarellu, Grenache et Syrah
Age des vignes entre 10 et 30 ans
Eraflé à 100%, sans apport de levure

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