Châteauneuf du PapeLa Gardine Immortelle 2017

Un Châteauneuf du Pape d'excellence, à déguster avec un pigeon aux cèpes, un agneau de 7H, un chevreuil rôti ou sauce poivrade, un cuissot de sanglier, un filet de boeuf périgourdine, une côte de boeuf au poivre un plateau de fromages affinés, camembert, brie de Meaux, Epoisses, Livarot.

• A essayer avec un carré d'agneau au thym.

• A servir à 18°, en carafe de préférence.

• Potentiel de garde: 2022-2037

Le Château de la Gardine est noté 4* au Guide Bettane et Desseauve, signalant un producteur de Très haute qualité, gloire du vignoble français

• Robe : Grenat profond, reflets cuivrés
• Nez : Eblouissant, dense, complexe, sur des parfums de petits fruits noirs, dominés par la mûre, des notes délicates de piment et d'épices douces, de safran.
• Palais : Attaque franche et précise, palais massif, concentré, magnifique structure tannique, velouté, aux notes torréfiées, poivrées et kirschées. Finale incroyablement longue et délicate, sur des notes de fruits noirs et de vanille.
• Cépage : 33% Grenache, 33% Syrah, 33% Mourvèdre
• Vendanges manuelles en caissettes, tri rigoureux à l'arrivée au chais
• Agriculture raisonnée 
• Degré en Alcool: 14.5%

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