Stecia 2021 CHâteau de Crès Ricards

Château Crès Ricards-Stecia 2021-Terrasses du Larzac AOP-75 cl

Issu du vignoble créé en 1960 sur le Lieu Dit "Les Crès Ricards", STECIA est un digne représentant des Crus Terrasses du Larzac: des vins fascinants, généreux, aromatiques et remarquablement soyeux.

De ce terroir unique, la Cuvée Stecia du Château Crès Ricards restitue un bouquet intense, minéral, aux notes balsamiques et fumées. Au palais, les arômes explosent dans une structure veloutée , tout en conservant une agréable fraicheur, suivi d'une longue finale, empreinte de notes réglissées.

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Conseil de dégustation

Le Terrasses du Larzac Stecia est à découvrir avec un gigot ou un carré d'agneau

A essayer avec une cuisine relevée et épicée, comme par exemple un couscous.
Servir à 15°/16°
Potentiel de garde: 2030

Récompenses

91/100 Robert Parker

Fiche technique

Robe: grenat
Nez : intense, notes minérales, balsamiques et fumées
Palais : intensité conforme au nez, structure veloutée, tanins soyeux, belle fraicheur d'ensemble. Longue finale aux accents de réglisse
Cépages: 60% Syrah, 25% Grenache, 15% Carignan
Age moyen des vignes:30 ans pour les Syrah, 45 ans pour les Grenache, 52 ans pour les Carignan
Vendanges manuelles
Rendement moyen de 37hl/ha à 42 hl/ha
Elevé en barriques pendant 8 mois
Degré en Alcool: 14,5%

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