Les Blanchais du Domaine Pellé compte indéniablement parmi les plus grands Sauvignons. Ce Menetou Salon d'une remarquable complexité allie à la fois la puissance de ses Vieilles Vignes plantées en 1966 à la fraicheur et à la pureté de son terroir argilo calcaire, exposé Nord Est. Dans cette cuvée exceptionnelle s'affirment des notes végétale et agrumes intenses mais sans lourdeur, dans une trame cristalline et magnifiquement minérale, s'étirant longuement en bouche.
Le Menetou Salon Les Blanchais, cuvée parcellaire historique de la famille et du Domaine Pellé, se dégustera dès aujourd'hui mais saura également gagner en ampleur et en complexité après quelques années de cave.