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SONOIS
Mouthes le Bihan - Perette et les Noisetiers 2015 Côtes de Duras AOP 75 cl
Catherine et Jean Mary Le Bihan, ténors de l'Appellation Côtes de Duras présentent avec la cuvée Perette et Les Noisetiers un vin blanc au caractère étonnant et affirmé.
Elaboré à partir d'une sélection des plus vieilles vignes de Semillon du domaine, Perette et les Noisetiers exprime toute la richesse de son terroir et dévoile un bouquet vaste et complexe, unissant des notes de fruits jaunes, des notes florales, d'épices et de vanille déployées dans une agréable fraicheur minérale.
Ample, soyeux et généreux au palais, ce Côte de Duras blanc élevé en fûts de chêne évoque la philosophie d'un vin rouge. La longue finale crayeuse et minérale s'accompagne de fines notes boisées, parfaitement intégrées.
A déguster dès aujourd'hui comme après quelques années de cave.
Le Côtes de Duras Perette et les Noisetiers sublimera des noix de Saint Jacques, des langoustines, une chiffonnade de jambon de bayonne, un fromage de chèvre
A essayer en apéritif avec du saumon fumé
Servir entre 8° et 10°, ouvrir 30 minutes avant de servir
Potentiel de garde: 2026
Le Domaine Mouthes le Bihan est noté 2*au Guide Bettane et Desseauve, signalant une production sérieuse et recommandable une production de Très Haute qualité, gloire du Vignoble Français.
Mouthes le Bihan est également noté 1* à la RVF, indiquant un vigneron de qualité, à la production de bon niveau.
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