Jm Vieux Millesime 2012 Rhum Martinique 42,30° 70Cl

Ce rhum a vieilli plus de 9 ans en fûts de chêne américain ayant anciennement contenu du Bourbon. C'est un brut de fût, cela veut dire qu'après ses années de repos dans le bois, le rhum n'a bénéficié d'aucun ajout, ni de réduction, il est mis en bouteille tel quel. Cette décision prise par le maître de chais permet au rhum d'avoir un caractère plus prononcé, d'être un rhum plus authentique.

Les bruts de fût ont souvent un degré d'alcool supérieur à la moyenne, car ils n'ont pas été dilués avec de l'eau ou autre, ils restent simplement naturels. Ce type de cuvée a souvent des arômes boisés très marqués grâce au tanin contenu dans le fût.