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SOTYR
Château Montus La Tyre 2007-AOC Madiran 75 cl
La cultissime cuvée la Tyre fait résolument partie des plus grands vins français. Un Madiran rare, issue de la parcelle la plus haute de l'appellation, en forte pente, aux sols particulièrement riches et adaptés à une viticulture d'exception. Ici, Alain Brumont pratique une sélection et une limitation drastique des grappes, seulement 5 par pieds, afin de laisser s'exprimer et se concentrer ce terroir unique.
La Tyre 2007 se révèle comme un Cru prodigieux, qui affirme une personnalité harmonieuse, parée de fragrances fruitées et épicées, au palais ample, concentré, enveloppé dans d'élégants et fins tanins, s'achevant dans une finale délicieusement longue.
Un Madiran exceptionnel, qui pourra être dégusté dès aujourd'hui comme après de nombreuses années de cave.
Le Madiran La Tyre 2007 est à réserver à une côte à l'os, un Agneau de Barèges, une poêlée de cèpes, il s'unira à merveille avec cuisine orientale et épicée.
A essayer avec : un Filet de Porc Noir de Bigorre
Servir à: 16°, de préférence carafé, 2h avant le service
Potentiel de garde: La Tyre 2007 peut être dégusté aujourd'hui, comme patientier encore 15 ans en cave.
Château Montus et Château Bouscassé sont notés 4BD au Guide Bettane et Desseauve, signalant un producteur de Très Haute Qualité, gloire du vignoble français.
Le domaine est également noté 1* au guide des meilleurs vins de France RVF, signalant un vigneron de qualité et une production de bon niveau.
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