Les Jardins Philosophiques Château Bouscassé 2017

Château Bouscassé- Les Jardins Philosophiques 2017-

Alain Brumont

AOC Pacherenc du Vic Bilh Sec 75 cl

Séduisante et accessible porte d'entrée à la découverte des Pacherenc du Vic Bilh d'Alain Brumont, Les Jardins Philosophiques de Bouscassé vous ravira par sa fraicheur fruitée. Hommage au Petit Courbu, cépage autochtone des contreforts des Pyrénées, cette cuvée pleine de charme, croquante et minérale, développe des arômes de fruits exotiques, de fleurs blanches des champs, dans une structure fine, soyeuse et suave.

Un Pacherenc du Vic Bilh élégant et raffiné et harmonieux, à découvrir à table comme à l'apéritif.

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Conseil de dégustation

Le Pacherenc Sec Les Jardins de Bouscassé est à découvrir à l'apéritif, et accompagnera tout un repas, autour de poissons et fruits de mer, foie gras, un risotto de gambas, ou encore avec des sushis...

A essayer avec la gastronomie du Sud Ouest
Servir entre 10° et 12°
Potentiel de garde: 2025

Récompenses

Il s'agit du nouveau millésime, le précédent avait obtenu

16/20 au Gault et Millau
15,5/20 à la RVF
15/20 au Bettane et Desseauve

Château Montus et Château Bouscassé sont notés 4* au Guide Bettane et Desseauve, signalant un producteur de Très Haute Qualité, gloire du vignoble français.

Le domaine est également noté 1* au guide des meilleurs vins de France RVF, signalant un vigneron de qualité et une production de bon niveau.

Fiche technique

Robe : dorée, brillante
Nez : ouvert, vif, arômes de fleurs et fruits jaunes
Palais : frais, minéral et suave, arômes de fruits exotiques et de fleurs des champs, belle persistance en bouche
Cépage: Petit Courbu, une larme de Petit Manseng
Vignes de 15 ans d'âge
Elévé sur lies fines 10 à 12 mois en cuve
Culture: viticulture raisonnée

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