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Agriculture biologique
Cahors Le Cedre Extra Libre 2018

SOCEXT

Cahors Le Cedre Extra Libre 2018

Château du Cèdre-Le Cèdre Extra Libre 2018-Cahors AOP 75 cl   

Ténor de l'Appellation et pionnier de la conduite en Agriculture Biologique en Cahors, Le Château du Cèdre signe avec Le Cèdre un Extra Libre une cuvée délicate et aboutie.

Issu des meilleurs terroirs de l'Appellation Cahors, sur les Coteaux de Bru, constitués d'éboulis calcaires, les"Tran" et de sols argilo silicieux, Le Cèdre Extra Libre sera vinifié sans sulfite, puis élevé 12 mois en fûts de chêne de 2 Vins.

A ce terme, Le Cèdre Extra Libre offre une somptueuse richesse aromatique, marquée par les fruits rouges et noirs bien croquants, sur une trame ronde, raffinée et élégante, empreinte de fraicheur.

Un Cahors souple et digeste, facile d'accès, à partager en bonne compagnie et une belle expression de la maitrise du Château du Cèdre en matière de Vins Natures.

Plus de détails

en stock

Quantité - +

15,50 €

Conseil de dégustation

Le Cahors Le Cèdre Extra Libre  se réservera à des cotelettes d'agneau aux herbes, un magret de canard laqué aux épices, un poulet basquaise, un tajine d'agneau aux abricots

  • A essayer avec: Un Crumble aux fruits rouges
  • A servir à 15°, ouvrir de préférence 1H avant le service

  • Potentiel de Garde: 2023

Récompenses

  • 16/20 Guide Vert RVF 2020
  • 16/20 Bettane et Desseauve 2020 

Le Château du Cèdre est noté 4* au Guide Bettane et Desseauve, signalant un producteur de Très haute qualité, gloire du vignoble français .

Le guide RVF 2014 décerne deux étoiles au Château du Cèdre, un "très grand domaine" un "incontournable"

Fiche technique

  • Robe : Robe sombre, reflets violine
  • Nez : Frais, pur,  fruits noirs et rouges croquants
  • Palais : Délicat, rond et doux, intensément fruité
  • Cépage: 95% Malbec, 5% Merlot
  • Age des Vignes: 25 ans
  • Rendement 40hl/ha
  • Vendanges manuelles
  • Elevé 12 mois en foudres de chêne de 2 vins
  • Vinification sans sulfites
  • Agriculture Biologique Certifiée

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Château du Cèdre-Le Cèdre Extra Libre 2018-Cahors AOP 75 cl