BERGERAC, l'Abbaye blanc 2015

Domaine L'Ancienne Cure - Bergerac L'Abbaye blanc 2015-AOP 75 cl

Christian Roche, cinquième génération de Vigneron a depuis près de 40 ans fait le choix d'opter pour une culture naturelle, dans le respect de la terre et des plantes. Le Domaine L'Ancienne Cure, entièrement converti en Agriculture Biologique Certifiée offre avec son Bergerac l'Abbaye blanc une savoureuse expression de ce terroir protégé.

La Cuvée L'Abbaye nait d'un assemblage précis des cépages blancs cultivés au Domaine: Sauvignon blanc, Semillon, Chenin, Muscadelle et Ondenc s'unissent dans une agréable harmonie. Fleurs blanches, fruits blancs et exotiques bien mûrs se fondent dans un palais remarquable d'équilibre, rond et minéral, jusque dans une finale expressive, fraiche et florale.

Un Bergerac blanc raffiné et abouti.

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Quantité - +

13,90 €

Conseil de dégustation

Le Bergerac L'Abbaye blanc se dégustera avec des crustacés, des gambas, des huitres, un poisson grillé ou en sauce légère, une chiffonnade de jambon de Bayonne

A essayer avec un saumon fumé

A servir entre 10° et 12°
Potentiel de garde: 2022

Récompenses

15/20 Guide Revue des Vins de France
15/20 au Bettane et Desseauve

le Domaine l'Ancienne Cure est noté 3* au Guide Bettane et Desseauve, signalant un producteur de Haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur.

Il est également noté 1* au Guide Vert de la RVF, qui souligne un vigneron de qualité et une production de haut niveau.

Fiche technique

Robe : Jaune paille, lumineuse
Nez : notes florales et fruitées, fruits blancs et tropicaux
Palais : Equilibré, rond et minéral, finale expressive, fraiche et florale
Cépages: 50% Sauvignon blanc, 25% Semillon, 15% Chenin, 5% Muscadelle, 5% Ondenc
Culture: Agriculture biologique certifiée
Sols Argilo calcaires
Vendanges Manuelles
Elevé en foudre de 25HL pendant 8 mois

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