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Agriculture biologique
Mauzac Vert 2015 Domaine Plageoles
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SOMAUZ

Mauzac Vert 2015 Domaine Plageoles

Domaine Plageoles- Mauzac Vert 2015 - Gaillac 1eres côtes AOP    75 cl

Le Domaine Plageoles, fervent défenseur du patrimoine Gaillacois et de ses cépages traditionnels, livre une des expressions les plus pures et qualitatives de l'Appellation Gaillac. Mauzac Vert, offre le caractère typique de son cépage: un bouquet ouvert et généreux, dominé par des arômes de fruits à chair jaunes, bien murs. Le palais dévoile des arômes de pomme, de citronnelle et de fleurs blanches; remarquable d'équilibre, Mauzac Vert exprime une sensation de gras habilement contrebalancée par une une longue finale minérale.

Plus de détails

épuisé

Quantité - +

12,90 €

Conseil de dégustation

Le Gaillac Mauzac Vert du Domaine Plageoles se réserve à un poisson, une lotte aux agrumes, un Saint Pierre grillé, des calamars farcis, ou encore un fromage, Saint Marcellin, Cantal.

  • A essayer avec un tartare de saumon à la mangue

  • A servir entre 10° et 12°

  • Potentiel de garde: 2021

Récompenses

  • 16/20 RVF+ Coup de Coeur

Le Domaine Plageoles est noté 3* au Guide Bettane et Desseauve, signalant un producteur de Haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur;

Il est également noté 2* au Guide Vert de la RVF, indiquant un Grand domaine, doté d'un terroir fabuleux, un incontournable par la régularité et l'excellence de sa production.

Fiche technique

  • Robe : Jaune paille 
  • Nez : Ouvert, de fruits jaunes bien murs
  • Palais : Equilibré, généreux et complexe, sensation de gras en bouche, arômes de pomme, de fleurs blanches, de citronnelle. Longue finale minérale.
  • Cépages: 100% Mauzac Vert
  • Sols Argilo Calcaires
  • Rendement 40hl/ha
  • AOP Gaillac Premières Côtes
  • Vendanges manuelles
  • Culture: Agriculture biologique certifiée
  • Elevé 1 an en cuve avant mise en bouteille
  • Degré en Alcool: 13.5%

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