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Agriculture biologique
La Pie Colette Côtes de Duras
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SOPIE

La Pie Colette 2015 Côtes de Duras

Mouthes le Bihan - La Pie Colette 2015 Côtes de Duras AOP 75 cl   

Installés au lieu dit Mouthes depuis les années 2000, Catherine et Jean Mary Le Bihan se sont depuis taillés une réputation infaillible; leurs cuvées sincères et généreuses s'affirment aujourd'hui comme les références de l'Appellation Côtes de Duras.

La Pie Colette est la cuvée plaisir du domaine: dominé par les les fruits rouges, frais et croquants, soutenu par dans une structure de bonne persistance, aux tanins légers et souples.  Un Côtes de Duras soigné,  gourmand et charmeur, un plaisir à partager en toute convivialité!

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Conseil de dégustation

Le Côtes de Duras La Pie Colette se partage avec un poulet roti, une daurade à l'orientale, un roti de porc aux figues, assiette de charcuterie et grillades

  • A essayer avec un poulet basquaise

  • Servir légèrement rafraichi entre 12° et 14°

  • Potentiel de garde: 2020

Récompenses

  • 14/20 à la RVF

Le Domaine Mouthes le Bihan est noté 2*au Guide Bettane et Desseauve, signalant une production sérieuse et recommandable une production de Très Haute qualité, gloire du Vignoble Français.

Mouthes le Bihan est également noté 1* à la RVF, indiquant un vigneron de qualité, à la production de bon niveau.

Fiche technique

  • Robe : Pöurpre, sombre
  • Nez : Charmeur et croquant,  sur les petits fruits à noyaux, cerise et prune 
  • Palais: Ample, , dominé par les les fruits rouges, notes de violettes, légers tanins, bonne persistance en bouche
  • Cépage: 85% Merlot, 15% Malbec 
  • Vignes de 10 à 60 ans
  • Sols argilo calcaires et silex
  • Vendanges Manuelles
  • Elevé 10 mois en cuves
  • Agriculture Biologique certifiée
  • Biodynamie
  • Degré en Alcool 13%

En savoir plus sur le Domaine Mouthes Le Bihan

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Mouthes le Bihan - La Pie Colette 2015 Côtes de Duras AOP 75 cl