Rhum Zacapa 23 ans

Rhum Hors d'Age Zacapa Solera 23- 40%

Guatemala-

Bouteille 70cl.

Le Rhum de Guatemala Zacapa 23 ans est élaboré selon la méthode de la Solera; il s'agit d'un subtil assemblage de rhums d'ages différents, vieux et doux, vieillis ensuite dans une succession de fûts: en premier, en fûts de Whisky américain, pour la robustesse, puis en fûts de Xeres pour la délicatesse des arômes et enfin en fûts de Pedro Ximenez, pour l'élégance des saveurs. Ce vieillissement en chais situés à une altitude de 2300m confère son gout unique au Zacapa 23 ans; une explosion d'arômes dans un palais complexe, remarquablement équilibré, doux et suave, aux notes de fruits blancs, de vanille, d'épices et encore de chêne délicatement fumé.

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Conseil de dégustation

Le Rhum Zacapa 23 ans s'appréciera particulièrement en digestif, dans un verre à Rhum, légèrement rafraichi

Récompenses

Médaille d'argent à la San Francisco World Spirits Competition en 2008

Fiche technique

Robe : acajou

Nez : complexe, doux, arômes de noix grillées, noisette, de banane caramélisée, d'ananas, notes de vanille et de cacao

Palais : Rond, miellé, riche palette aromatique, de fruits blancs, bien mûrs et de fruts secs, notes de chêne, de café et de vanille

Longue et chaleureuse finale aux notes épicées, gingembre et canelle

Vieilli selon la méthode de la Solera, dans une succession de fûts; de Whisky américain, puis de Xeres et enfin de Bourbon

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