Violot Guillemard 1er Cru Epenots 2020 Rouge

Voici un pommard premier cru Epenots, issu du domaine Violot-Guillemard. Le vin est fin, dans un style limitant la puissance de Pommard. Avec une grande longueur en bouche, ce vin développe des arômes de violette, griotte et framboise.

Ce petit domaine familial possède une belle jolie de terroirs et confectionne des vins francs au style classique, sans levures, avec un élevage long de seize à vingt mois. Le vignoble est certifié bio depuis 2014, date à laquelle est arrivé le fils Joannes. Ce dernier a pris en main le domaine avec le millésime 2019.