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Beaulieu 2017 Château de la Sèlve
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Beaulieu 2017 Chateau de La Selve

Château de La Selve- Beaulieu 2006-IGP Coteaux de l'Ardèche- 75 cl   

Conduit selon les principes exigeants de l'Agriculture Biologique et Biodynamique, dans le plus grand respect du vivant, le Château de de La Selve réserve de surprenantes pépites...

Fruit d'une aventure et d'une passion familiale et Vin de grande garde, Beaulieu 2017 exprime toute la typicité de son terroir, l'Ardèche. Soleil brulant, nuits fraiches, sols calcaires et garrigue offrent un environnement des plus favorables au vignoble, parfaitement traduit dans cet IGP Coteaux de l'Ardèche. Après un long vieillissement en amphore et en fûts, Beaulieu 2017 se révèle parfaitement équilibre. Entre fraicheur et générosité, il mêle habilement ses arômes fruités, bien présents, à des notes d'épices et de garrigue, dans une trame tannique longue, raffinée, qui accompagne une finale persistante.

A découvrir et à déguster dès aujourd'hui comme après quelques années de cave.

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en stock

Quantité - +

13,90 €

Conseil de dégustation

L'IGP Coteaux de L'Ardèche Beaulieu 2017 est à déguster avec une chiffonnade de jambon cru, une viande rouge grillée, un poulet à l'estragon, ou encore une cuisine orientale, comme un tandoori ou un curry.

  • A essayer avec une brochette de boeuf Teriyaki

  • A servir entre 16° et 18°

  • Potentiel de garde: 2027

Récompenses

Le Château de La Selve a été distingué découverte de l'année 2012 par la RVF

Fiche technique

  • Robe : rubis sombre
  • Nez : puissant et expressif, arômes de fruits rouges, d'épices et notes de garrigue
  • Palais :bien équilibré, frais et généreux, trame tannique longue et fine, finale  de belle persistance marquée par le fruit
  • Cépage: 50% Cabernet Sauvignon, 25% Grenache, 25% Cinsault 
  • Parcelle en coteaux, sols argile et calcaire
  • Issu de culture Biologique et Biodynamique (certifié Biodyvin)
  • Rendement faible, à 40hl/ha
  • Elevage 12 mois en fûts bourguignons et en amphores (50%)
  • Production 18343 bouteilles
  • Degré en Alcool 14%

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    Beaulieu 2017 Chateau de La Selve

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    Château de La Selve- Beaulieu 2006-IGP Coteaux de l'Ardèche- 75 cl