Gigondas Domaine Montirius Confidentiel 2015

Montirius- Condidentiel 2015-Gigondas AOP- 75 cl

Le Gigondas Confidentiel occupe une place à part au sein du Domaine Montirius. Issu de vignes situées à l'angle d'une parcelle de 10 hectares, cette cuvée s'est révélée tel un présent de la nature. C'est en effet lors de dégustations de pré assemblages que la famille Saurel a décelé les qualités exceptionnelles offertes par ce vin unique et a fait le choix de partager cette fabuleuse découverte en créant cette cuvée au nom évocateur. Confidence offre une sublime dégustation, où les petits fruits noirs et les épices se côtoient dans un palais d'une formidable harmonie et d'un rare équilibre, aux tanins veloutés, délicatement fondus.

Un Gigondas tel un chef d'oeuvre, doté de surcroit d'un remarquable potentiel de garde.

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Conseil de dégustation

Un Gigondas à déguster avec une viande rouge grillée, une volaille noble comme un chapon aux morilles, un carré d'agneau rôti, un curry

A essayer avec: un risotto aux cèpes
A servir à 18°/20°
Potentiel de garde: 2024-2028

Récompenses

18/20 + Coup de Coeur Bettane et Desseauve
90-92 Robert Parker Wine Advocate
90-93 Jeb Dunnuck
92-94 Vinous

Le Domaine Montirius est noté 3* au Guide Bettane et Desseauve, signalant une production de Haute Qualité, pouvant servir de référence dans son secteur.

Il est également Sélectionné au Guide RVF des meilleurs Vins de France

Fiche technique

Robe : sombre
Nez : complexe et ouvert, arômes de petits fruits noirs, cassis et cerise, notes d'épices et de sous bois
Palas: rond et charnu, tanins fins et harmonieux, longue et profonde finale aux accents épicés
Cépage: 80% Grenache, 20% Mourvèdre
Age des Vignes: plus de 75 ans en moyenne, Grenache de plus de 85 ans
Vendanges Manuelles
Sols de garrigues, marnes argileuses, sable et grès
Elevage 100% non boisé, en cuve ciment pendant deux hivers puis en bouteilles
Rendement 35hl/ha
Issu de l'Agriculture Biologique certifiée
Bio Dynamie depuis plus de 20 ans
Production annuelle 4000 bouteilles

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