Vacqueyras Domaine Montirius Les Garrigues 2018

Domaine Montirius- Garrigues 2018-Vacqueyras AOP- 75 cl

Dense et élégant, Les Garrigues du Domaine Montirius est un modèle de maîtrise et d'expertise pour son appellation. Ce Vacqueyras offre un bouquet aux senteurs explosives de fruits rouges et noirs dans un palais croquant, généreusement aromatique, mêlant fruits rouges, sous bois et épices dans une structure fine et aux tanins veloutés. La finale se dévoile fraiche et minérale.

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Conseil de dégustation

Un Vacqueyras à réserver à un magret de canard, un carré d'agneau à la sarriette, un cochon de lait farci, un chevreuil sauce poivrade, un tajine d'agneau marocaine.

A essayer avec un Osso Bucco
A servir à 14°/16°, si possible carafé
Potentiel de garde: 2025-2027

Récompenses

93/100 Vinous
92-94 pts Wine Advocate de Robert Parker

Le Domaine Montirius est noté 3* au Guide Bettane et Desseauve, signalant une production de Haute Qualité, pouvant servir de référence dans son secteur.

Fiche technique

Robe : rouge profond
Nez : une explosion de fruits rouges, senteurs de garrigues, thym, Romarin et Sarriette
Palais : dense, arômes de fruits rouges, notes de sous bois et d'épices dans une belle structure tannique
Cépage: 70% Grenache, 30% Syrah
Age des Vignes: plus de 65 ans
Vendanges Manuelles
Elevage 100% non boisé, 18 mois en cuves ciment puis en bouteilles
Issu de l'Agriculture Biologique certifiée
Bio Dynamie depuis plus 20 ans

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