Conseil de dégustation
Un Vacqueyras à réserver à un magret de canard, un carré d'agneau à la sarriette, un cochon de lait farci, un chevreuil sauce poivrade, un tajine d'agneau marocaine.
A essayer avec un Osso Bucco
A servir à 14°/16°, si possible carafé
Potentiel de garde: 2025-2027