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Agriculture biologique
Le Cadet Montirius 2019
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Le Cadet Montirius 2019

Domaine Montirius- Le Cadet 2019 - IGP Vaucluse- 75 cl   

Le Cadet, dernier né du Domaine Montirius, provient d'une parcelle de vignes, de Grenache et Syrah située au bord de l'Ouvèze. Cet emplacement joue un rôle particulier; cette rivière qui s'assèche l'été et n'alimente plus en eau les racines entraine une concentration spécifique des parfums dans les grappes. Toujours 100% non boisé, Le Cadet de Montirius offre un caractère souple, fruité et épicé.

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en stock

Quantité - +

12,50 €

Conseil de dégustation

Le Cadet du Domaine Montirius accompagnera un apéritif, une grillade, un tian

  • A servir à 17° ou légèrement rafraichi 

  • Potentiel de garde: 2026

Récompenses

Le Domaine Montirius est noté 3* au Guide Bettane et Desseauve, signalant une production de Haute Qualité, pouvant servir de référence dans son secteur. 

Fiche technique

  • Robe : brillante, reflets pourpres
  • Nez : de fruits rouges et noirs
  • Palais :léger,  petits fruits rouges, notes épicées
  • Cépage: 40% Syrah-60% Grenache
  • Sols Sablo Argileux et alluvions 
  • Age des Vignes: plus de 65 ans
  • Parcelle de 7 hectares
  • Vendanges Manuelles ou mécaniques selon les années
  • Vinification traditionnelle en cuve ciment
  • Elevage 100% non boisé, de 6 mois à 1 an
  • Issu de l'Agriculture Biologique certifiée
  • Bio Dynamie depuis plus 20 ans

En savoir plus sur le Domaine Montirius

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