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Agriculture biologique
Vacqueyras Le Clos  2015 Montirius
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Vacqueyras Le Clos 2015

Domaine Montirius- Le Clos 2015-Vacqueyras AOP- 75 cl   

Le Clos du Domaine Montirius est issu d'un des terroirs les plus complexes de l'Appellation Vacqueyras: argiles bleues, sables et grès mais aussi une argile rare la Montmorilloni. Cette spécificité sera associée au savoir faire unique du Domaine Montirius à l'élaboration d'un remarquable Vacqueyras: culture biologique et Bio dynamique bien sur, vendanges manuelles, mais aussi un élevage 100% non boisé, véritable signature de la maison.

Le Clos du Domaine Montirius offre un nez subtil et complexe, marqué par la pivoine, la framboise, relevé de notes de vanille et de réglisse. Cette élégance aromatique se déploie dans un palais soyeux et délicat, aux tanins bien fondus, complémenté d'une belle fraicheur en finale.

Un noble Vacqueyras, tout en fraicheur et en élégance.

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en stock

Quantité - +

34,00 €

Conseil de dégustation

Le Clos 2015 est un Vacqueyras à réserver à un poulet à l'estragon, un gratin d'aubergines, un risotto au chorizo, 

  • A essayer avec un filet de canard aux fruits rouges

  • A servir à 14°/16°, si possible carafé

  • Potentiel de garde: 2030...

Récompenses

  • 93/100 Vinous 
  • 94/100  Robert Parker
  • 91/100 Note attribuée par Andreas Larrson – Septembre 2016
  • 17/20  Guide des vins Bettane + Desseauve 2019

Le Domaine Montirius est noté 3* au Guide Bettane et Desseauve, signalant une production de Haute Qualité, pouvant servir de référence dans son secteur. 

Fiche technique

  • Robe : rouge profond
  • Nez : raffiné, typique de son terroir, senteurs florales, pivoine, notes de framboises de réglisse et de vanille
  • Palais : Délicat et élégant, tanins soyeux, arômes conformes au nez, belle fraicheur en finale 
  • Cépage: 50% Grenache, 50% Syrah
  • Sols de Garrigues, sous sol de Marnes argileuses bleues, sables , grès ainsi que la plus complexe des argiles : la Montmorillonite
  • Parcelle 8.5 hectares
  • Age des Vignes: plus de 30 ans
  • Vendanges Manuelles
  • Elevage 100% non boisé, en cuve ciment pendant 2 hivers, puis en bouteilles
  • Sans ajout de sulfites à la mise en bouteilles
  • Issu de l'Agriculture Biologique certifiée
  • Bio Dynamie depuis plus 20 ans
  • Production 17000 bouteilles

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Vacqueyras Le Clos  2015

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