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RMTER15
Montirius- Terre des Ainés 2015-Gigondas AOP- 75 cl
Indissociable de l'histoire du domaine Montirius, la Cuvée Terres des Ainés provient de la parcelle du même nom, dont ont traditionnellement et depuis 5 générations hérité les Ainés de la famille Saurel. Un sol riche, des Grenaches de plus de 85 ans, un vigneron passionné, aux méthodes alternatives en Bio et Bio-Dynamie, associé à un climat propice façonnent peu à peu un vin au caractère unique.
Ce Gigondas présente un bouquet complexe de petits fruits noirs, de violette, et de nuances épicées. La bouche, puissante et harmonieuse, révèle d'élégants arômes fruités et réglissés, bien conformes au nez. Elevé sans bois, les tanins s'expriment tout en finesse et délicatesse.
Un Gigondas d'une grande précision, à gouter absolument.
Un Gigondas à déguster avec une viande rouge grillée, un magret de canard aux cèpes, un gibier comme un rôti de cerf ou un gibier à plumes un fromage, Saint Nectaire, Rocamadour ou Neufchatel. Excellent avec un fondant au chocolat.
A essayer avec une épaule d'agneau au miel
A servir à 18°/20°
Potentiel de garde: 2026-2028
Le Domaine Montirius est noté 3* au Guide Bettane et Desseauve, signalant une production de Haute Qualité, pouvant servir de référence dans son secteur.
Il est également Sélectionné au Guide RVF des meilleurs Vins de France.
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