Les Sinards rouge 2018 Famille Perrin

Famille Perrin Les Sinards 2018- Chateauneuf du Pape AOP 75 cl

Les Sinards illustre magnifiquement le savoir faire et la maitrise de la Famille Perrin, à la tête par ailleurs de l'emblématique Château de Beaucastel. Le Châteauneuf du Pape les Sinards bénéficie des soins et des attentions réservés aux plus beaux crus du Château. Elaboré à partir d'un assemblage des jeunes vignes de Beaucastel et de vignes voisines, Les Sinards sera en partie vinifié selon le même procédé propre à l'élaboration du Château de Beaucastel.

Délicat et complexe, le bouquet évoque les petits fruits noirs et le cacao, entremêlés de délicates notes épicées. Le palais remarquablement équilibré dévoile des arômes fruités et compotés, fraises et prunes, dans une structure veloutée et soyeuse, s'étirant dans une longue et savoureuse finale.

Un Châteauneuf du Pape élégant et raffiné, à déguster dès aujourd'hui comme dans les dix prochaines années.

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30,90 €

Conseil de dégustation

Le Châteauneuf du Pape Les Sinards se réservera à un gibier, à une belle pièce de viande rouge, une volaille de Bresse farcie aux cèpes

A essayer avec: un magret de canard aux airelles
A servir entre 14° et 16°, à ouvrir 2H avant de servir dans des grands verres
Potentiel de garde : 2032

Fiche technique

Robe :Rubis sombre
Nez : raffiné et délicat, notes de fruits rouges et noirs, d'épices douces et de cacao
Palais :bel équilibre, velouté et soyeux, notes de petits fruits compotés, fraise, prune. Longue et élégante finale
Cépage: Grenache, Mourvèdre , Syrah
Isssu des jeunes vignes Vignes de Beaucatel et de vignes en fermage à proximité
Vinifié en partie selon le procédé de Beaucastel et de manière traditionnelle
Elevé en foudre pendant 12 mois
Terroir molasse marine de miocène et de cailloux roulés
Agriculture Biologique certifiée depuis près de 70 ans
Biodynamie
Vendanges manuelles
Appellation Chateauneuf du Pape

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