Bouteille Pézenas 2019 Rouge Languedoc Roussillon vin
Bouteille Pézenas 2019 Rouge Languedoc Roussillon vin

Pézenas 2019 Rouge

Domaine Magellan

-

Bruno Lafon

13,50 €
TTC

AOP Languedoc Pézenas - 0,75 L

Une superbe parcelle plantée moitié Grenache et moitié Syrah sur l’air d’appellation de Pézenas.
C’est un vin que l’on affectionne particulièrement à Magellan car nous avons planté ces vignes il y...
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Région : Languedoc Roussillon
Cépages : Grenache noir, Syrah
Degrès : 14%

Paiements 100% sécurisés
Paiements 100% sécurisés

Description

Une superbe parcelle plantée moitié Grenache et moitié Syrah sur l’air d’appellation de Pézenas.
C’est un vin que l’on affectionne particulièrement à Magellan car nous avons planté ces vignes il y a 20 ans, sur ce qui n’était qu’un tas de pierres - c’était un travail colossal. Cela laisse à penser que c’est un endroit qui n’a jamais vu de produits chimiques pendant plusieurs décennies.
La Syrah est plantée au Nord elle est donc plus tardive; le Grenache quant à lui exposé au sud mûrit plus rapidement ce qui permet de les ramasser ensemble – manuellement bien sûr! - et de les co-fermenter. Le Grenache est pour moitié non égrappé pour donner un côté plus minéral. Cette co-fermentation permet de mieux révéler le terroir.

Depuis plus de deux décennies, Bruno Lafon a établi son propre domaine sur le terroir de Pézenas, dans la région du Languedoc. Son objectif principal est de capturer l'essence même du terroir, d'inscrire la véritable identité des vins et de révéler le meilleur de chaque parcelle de vignes. Pour lui, c'est une véritable passion qui l'anime ! Imaginez le sentiment de liberté que cela représente pour un vigneron de renom originaire de Bourgogne. Bruno Lafon met en avant toute la précision de son travail et son inlassable quête de l'élégance à travers des assemblages subtils et des sélections parcellaires judicieuses.

 
Prix
de 10 € à 20 €
Type
Vin
Région
Languedoc Roussillon
Contenant
0,75 L
Couleur
Rouge
Garde
0 à 2 ans
Appellation
AOP Languedoc Pézenas
Producteur/ Domaine
Bruno Lafon
Bruno Lafon
WSC02970
64 Produits

Robe : Une belle couleur rubis lumineuse.
Nez : Au nez des fruits rouges et une pointe de mûre.
Bouche : Et une bouche minérale et fraîche, du fruit des épices douces et un côté oranges sanguines propre au terroir de sable.
Finale : Harmonieuse
Garde : 5 ans
Température de service : 16°C
Accords mets et vins : Parfait avec la cuisine méditerranéenne : l agneau sous toutes ses formes bien sûr mais on peut rechercher des accords plus subtils avec des poissons comme des rougets ou des encornets..

Terroir : Un magnifique terroir de grès , au sommet d'une colline. Caillouteux, venté, c'est un terroir à fort caractère mais qui donne des vins tout en souplesse et en élégance.
Cépages : Syrah, Grenache noir
Viticulture : Raisonnée
Elevage :
Elevage en fûts bourguignons (de 2 à 3 vins) pendant 12 mois, puis en cuve béton pendant 2 mois.

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