Senat La Nine 2022
Aoc Minervois - 0,75 L
La Nine, qui veut dire "la petite", "la chérie"... est un terme affectueux que l'on emploie pour appeler une jeune fille. Leur Nine, ça fait une vingtaine d'années qu'ils la produisent et ils l'affectionnent...
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Description
La Nine, qui veut dire "la petite", "la chérie"... est un terme affectueux que l'on emploie pour appeler une jeune fille. Leur Nine, ça fait une vingtaine d'années qu'ils la produisent et ils l'affectionnent particulièrement... et nous aussi. Jean-Baptiste Senat, vinificateur et vigneron de talent, s'est installé dans le domaine familial avec son épouse Charlotte en 1996, avec l'ambition de reprendre les choses au sérieux. Le couple est considéré comme des modèles pour les jeunes vignerons de la région et fait partie de cette génération volontaire et dynamique qui a donné au Languedoc son titre de noblesse grâce à ses vins gourmands et ses cuvées artisanales.
- Prix
- de 10 € à 20 €
- Engagement
- Bio
- Type
- Vin
- Région
- Languedoc Roussillon
- Contenant
- 0,75 L
- Couleur
- Rouge
- Garde
- 5 ans
- Appellation
- Aoc Minervois
- Producteur/ Domaine
- Jean-Baptiste et Charlotte Senat
Nez : Arômes de fruits rouges et d'épices.
Bouche : Sur la garrigue et les épices.
Finale : La finale est soutenue par une grande et belle fraîcheur.
Garde : 6 à 8 ans
Température de service : 16 - 18°C
Accords mets et vins : Apéritif, caponata de légumes au balsamique, médaillon de bœuf à la sariette, piperade aux poivrons.
Cépages : 50% Carignan, 20% Grenache, 10% Cinsault, 10% Syrah et 10% Mourvèdre
Viticulture : Biologique
Elevage : En cuve et en barrique
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