Château d'Esclans Garrus 2020

Château d'Esclans - Garrus 2020 - Côtes de Provence AOP 75 cl

Loin des codes classiques des Côtes de Provence, découvrez Garrus du Château d'Esclans. Garrus est issu des plus belles parcelles du Château d'Esclans, minutieusement sélectionnées. Ici, Grenache et Rolle expriment une fascinante et atypique personnalité, affirmée par un élevage de 10 mois en demi muids. Sa palette aromatique complexe et raffinée évoque les petits fruits rouges, frais et croquants, les agrumes, soutenue par de délicates nuances d'épices. Garrus dévoile en bouche une superbe structure, précise, ample et vineuse, équilibrée par une superbe tension.

Un Côtes de Provence Rosé luxueux, d'une rare élégance, à découvrir dès aujourd'hui comme à laisser vieillir quelques années en cave.

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Conseil de dégustation

Garrus du Château d'Esclans se réserve à un poisson noble grillé, un plateau de fruits de mer, un homard...

A servir entre 10° et 12°.
Potentiel de garde: 2030

Récompenses

95/100 James Suckling
93/100 Decanter
16.5/20 Jancis Robinson

Le Château D'Esclans est noté 2* au Guide Bettane et Desseauve, signalant une production "sérieuse et recommandable"

Fiche technique

Robe : Rose très pale, lumineuse, reflets orangés
Nez :Délicat, notes de petits fruits rouges, fraise, cerise nuances florales et épicées, fraicheur d'agrumes
Palais : Charmeur et complexe, arômes délicats de fruits rouges frais et croquants, belle tension et longue finale
Cépage : Grenache, Rolle (Vermentino)
Sélection des plus belle parcelles du Château d'Esclans
Pas de macération
Fermentation en demi muids 600l, neuf et 2e année
Batonnage type bourguignon 2 fois par semaine pendant 10 mois

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