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Agriculture biologique
Clos Cibonne Tradition Tibouren  Cru Classé

PTIBO

Clos Cibonne Tradition Tibouren Cru Classé 2020

Clos Cibonne Tradition Tibouren  Cru Classé 2020- Côtes de Provence Bio AOP 75 cl      

Cuvée historique du Domaine, le Cru Classé de Provence Tradition Clos Cibonne est une pure expression du cépage Tibouren, qui le compose à 90%.

Ce raisin noir à la chair blanche bien sucrée se montre très exigeant; avec une maturité hétérogene et difficile de ses baies, le Tibouren s'épanouit uniquement dans des lieux privilégiés et ensoleillés du Bassin Méditerranéen. Le Clos Cibonne et ses 15 hectares de sols d'argiles et de schistes sont pour lui un terroir de prédilection. Tradition est un Côte de Provence rouge élégant et raffiné, une personnalité authentique offrant des arômes éclatants de fruits rouges et d'épices, dans une structure suave et finement veloutée.

Plus qu'une cuvée de Côtes de Provence,  Tradition Tibouren nous invite à découvrir un terroir, une histoire et un savoir faire.

Désormais certifié AB.

Plus de détails

en stock

Quantité - +

21,90 €

Conseil de dégustation

La Cuvée Tradition Tibouren du Clos Cibonne se dégustera avec une cuisine familiale, un rôti de veau aux chanterelles, un Ossu Bucco, un carré d'agneau roti au thym

  • A essayer avec un poulet aux aubergines

  • A servir à 15°/ 16°

  • Potentiel de garde: 2028, à ouvrir de préférence 1H avant le service

Récompenses

Il s'agit du nouveau millésime, le précédent avait obtenu 

  • 15.5/20 Guide Vert RVF

Le Clos Cibonne est noté 1* au guide Vert de la RVF, signalant un vigneron de qualité à la production de bon niveau

Fiche technique

  • Robe : Rouge rubis, lumineuse
  • Nez : senteurs de fruits rouges, notes d'épices
  • Palais : raffiné et soyeux, tanins fins 
  • Cépage : Grenache 10% et Tibouren 90%
  • Age des vignes:plus de 20 ans
  • Elevé en foudres pendant 4 à 6 mois
  • Vendanges matinales, tri sélectif et éraflage 
  • Sols Argilo Schisteux
  • Agriculture Biologique Certifiée (Millésime 2020)

En savoir plus sur le Clos Cibonne

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