Rose Bonbon 2018

Le Côtes de Provence Sainte Victoire Rose Bonbon se révèlera en toutes circonstances, frais et léger, il égaiera  l'apéritif comme une cuisine provençale et estivale

• A essayer avec un carré d'agneau au pistou

• A servir entre 8° et 10°

• Potentiel de garde: 2020

• Grand Prix d'Excellence et Médaille d'Or au Concours Général Agricole 2018, 2019
• Médaille d'Or aux Vinalies Internationales 2019
• Coup de Coeur Guide Hachette 2018, 2019

Le Domaine des Diables & MIP est noté 2* au Guide Bettane et Desseauve, signalant une production régulière, sérieuse et recommandable

• Robe : Rose bonbon très pale, reflets fushia, belle brillance
• Nez : tout en finesse, fraicheur et pureté, fruits rouges et exotiques melés à la minéralité des sols
• Palais : Rond et gourmand, finale souple et fraiche
• Cépage: 50% Cinsault, 30% Syrah et 20% Grenache
• Age des vignes: Issu pour 70% d'une des plus anciennes parcelles plantée en 1914
• Vendanges mécaniques de nuit pour conserver la fraicheur
• Elevé sur lies fines pendant 6 mois
• Agriculture raisonnée
• Appellation Côtes de Provence Sainte Victoire
• Degré en Alcool: 13%

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