POUILLY-FUISSE P. VESSIGAUD 2020

Domaine Vessigaud- Vieilles Vignes 2020- Pouilly Fuissé AOC 75 cl

L'assemblage de différents climats de Fuissé apporte complexité et équilibre à cette splendide cuvée. Au nez, un mariage subtil de fruits jaunes, pêche de vigne et abricot et de bois, pour ce Pouilly Fuissé qui a vieilli 18 mois en fûts de chêne. Le palais se révèle impressionnant, gras, ample, d'une superbe fraicheur minérale typique de la Bourgogne: une réussite d'accord entre puissance et finesse.

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Conseil de dégustation

Le Pouilly Fuissé Pierre Vessigaud est à réserver à une volaille de Bresse, un foie gras, un ris de veau, une poularde. Il accompagne à merveille un fromage de chèvre. Un vrai plaisir à l'apéritif.

Servir à 12°/13°
Potentiel de garde: 2030

Récompenses

Le Domaine Pierre Vessigaud est noté 2* au Guide Bettane et Desseauve, signalant une production sérieuse, recommandable, régulière et homogène

Fiche technique

Robe: bronze
Nez : mariage de bois et de fruits, pêches de vigne et abricots
Palais: gras, riche et puissant, avec une belle fraicheur minérale, typique de la Bourgogne, finale sur des notes caramélisées
Cépage: Chardonnay
Age des vignes: de 40 à 70 ans
Elevé 18 mois en fûts de chêne

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