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RMIN22
Montirius- Minéral 2022 -Vacqueyras AOP-75 cl
La cuvée Minéral se révèle être une parfaite et fidèle illustration de son nom. Ce Vacqueyras blanc, issu d'une production confidentielle (moins de 2 hectares pour une production de 5000 bouteilles par an) est un assemblage de deux vins, un vin de Grenache-Roussane et un vin de Bourboulenc, élaboré avec tout le respect, l'engagement et la passion caractéristiques du domaine Montirius.
Le Vacqueyras Minéral déploie des arômes d'une rare finesse, mêlant fruits et fleurs blancs à de suaves notes miellées, dans un palais ou une remarquable minéralité s'exprime dans une très agréable fraîcheur.
Ce Vacqueyras trouve une place de choix à l'apéritif, en accompagnement d'un bar grillé, de noix de Saint Jacques juste poêlées, de brochettes de poulet Yakitori, ou encore avec vos fromages, cancoillotte, tomme de chèvre ou brousse.
A essayer avec un dos de cabillaud au chorizo
A servir à 12°
Potentiel de garde: 2030
Il s'agit du nouveau millésime, le précédent avait obtenu:
Le Domaine Montirius est noté 3* au Guide Bettane et Desseauve, signalant une production de Haute Qualité, pouvant servir de référence dans son secteur.
Il est également Sélectionné au Guide RVF des meilleurs Vins de France 2015.
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