St Joseph Tradition 2021 Rouge
Domaine Courbis
-Famille Courbis
Aoc Saint-Estephe - 0,75 L
Les coteaux granitiques de mauves sont connus pour leurs superbes syrah racées. Sur 11 hectares la famille Courbis travaille un superbe vignoble éclaté sur une vingtaine de parcelles. Vinifications traditionnelles et elevage long en barrique : pur et racé.
Région : Rhône
Cépages : Syrah
Degrès : 12,5%
Description
Les coteaux granitiques de mauves sont connus pour leurs superbes syrah racées. Sur 11 hectares la famille Courbis travaille un superbe vignoble éclaté sur une vingtaine de parcelles. Vinifications traditionnelles et elevage long en barrique : pur et racé.
- Type
- Vin
- Région
- Rhône
- Contenant
- 0,75 L
- Couleur
- Rouge
- Garde
- 7 à 8 ans
- Appellation
- AOP Saint-Joseph
- Producteur/ Domaine
- Famille Courbis
Robe : Noire
Nez : Epicé avec notes de poivre noir
Bouche : Epicée
Finale : Tanins présents mais souples
Garde : 7 à 8 ans
Température de service : 16° à 17°
Accords mets et vins : Magret de canard, Gigot d'agneau, Pigeon rôti, Gigot de biche. Certifié Gueuleton.
Terroir : Sols granitiques & argilo calcaire
Cépages : 100% Syrah
Viticulture : Raisonnée
Élevage : La fermentation malo lactique est faite en cuve émail puis ensuite élevage en barriques pour une durée comprise entre 18 et 24 mois.
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