Coté Mas Pezenas 2017 -Cru du Languedoc

Côté Mas- Pézenas 2016- AOC Languedoc -75 cl

Après un travail acharné de ses vignerons, le Terroir de Pezenas, regroupant 15 communes du centre de l'Hérault, a officiellement été reconnu en 2007; avec lui la reconnaissance d'une longue tradition viticole de plus de 27 siècles, et d'un terroir aux spécificités uniques. Un climat Méditerrannéen, une faible pluviométrie et des sols et très variés donnent naissance à des vins de grande qualité, des crus particulièrement élégants et veloutés. Un Vin du Languedoc à découvrir pour son étonnante palette aromatique, mêlant petits fruits noirs, nuances poivrées et senteurs de garrigues dans un palais aux tanins bien présents et remarquablement soyeux.

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Conseil de dégustation

Le Languedoc Pezenas sera l'idéal compagnon de viandes rouges, côte de boeuf, entrecôte, ou encore d'un plateau de fromage, notamment d'un fromage de brebis.

A essayer avec un carré d'agneau du Larzac
Servir à 17°
Potentiel de garde: 2023

Récompenses

94 points au Sommeliers Challenge (Platinium)

Fiche technique

Robe: Violine, profonde
Nez : complexe, senteurs de garrigues, arômes épicés, de poivre et de canelle, fruités, figues et petits fruits murs
Palais : conforme au nez, structure raffinée, tanins bien fondus
Cépages: Carignan, Cinsault, Grenache, Syrah et Mourvèdre
Age moyen des Vignes: 20 ans
Elevé en fûts de chêne pendant 12 mois, 60% en barriques françaises et 40% américaines, 40 % barriques neuves, 40% un vin, 20% 2 vins.
Degré en Alcool: 14%

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