FRONTON Le Roc Don Quichotte 2018

Domaine Le Roc - Fronton Don Quichotte 2018-AOP 75 cl

Issu de parcelles sélectionnées, de faible rendement mais aux raisins naturellement riches et concentrés, Don Quichotte du Domaine Le Roc est un plaisir tout en fruit. Un Fronton de grande qualité aromatique, son nez de fruits noirs aux accents de réglisse précède une bouche au fruité intense et croquant, aux tanins fins et bien fondus. A déguster dès aujourd'hui comme après quelques années de cave.

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Conseil de dégustation

Le Fronton Don Quichotte s'appréciera avec une chiffonnade de jambon de pays, un confit de canard, une entrecôte bordelaise, un magret à la braise, une garbure, un fromage à pâte molle type un Saint Nectaire.

Servir à 18°
Potentiel de garde: 2026

Récompenses

15,5/20 à la RVF
15/20 Bettane et Desseauve
1* Guide Hachette

Le Domaine Le Roc est noté 2* au Guide Bettane et Desseauve, signalant une production sérieuse et recommandable

Fiche technique

Robe : robe sombre
Nez : de fleur et de réglisse
Palais : fruité, croquant, des tanins fins et veloutés
Cépage: Négrette 60 % Syrah 40 %
Elevé 18 mois en foudres et en barriques

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