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Tu Rougis, Moi Aussi ! 2019 Rouge
Domaine Matha
-Jean-Luc MATHA
AOP Marcillac - 0,75 L
"Ferme tes yeux, ressens toute la joliesse de mes arômes généreux qui te font rougir de plaisir et d'amour". Tel est le ressenti de Jean Luc matha pour décrire ce vin.
Des vins sains, des vignes pleines de...
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Région : Sud-Ouest
Cépages : Fer Servadou
Degrès : 12,5%
Description
"Ferme tes yeux, ressens toute la joliesse de mes arômes généreux qui te font rougir de plaisir et d'amour". Tel est le ressenti de Jean Luc matha pour décrire ce vin.
Des vins sains, des vignes pleines de vie sur les coteaux de Marcillac… Les vignes du domaine MATHA sont en terrasses, que l’on nomme banquettes. Jean-Luc MATHA a été l’un des premiers à les réaménager, afin de lutter contre l’érosion des pentes mais aussi pour rendre moins dangereux le travail des vignerons du village. Au fil des années, Jean-Luc n’a cessé de se questionner et de chercher à réaliser des vins toujours plus digestes, délicats et fruités.
- Prix
- de 10 € à 20 €
- Type
- Vin
- Région
- Sud Ouest
- Contenant
- 0,75 L
- Couleur
- Rouge
- Garde
- 5 ans
- Appellation
- AOP Marcillac
Robe : Pourpre aux reflets violets
Nez : Fruits rouges frais (groseilles, grenade), tabac frais, notes de cuir et de poivre, avec un coté
Bouche : Enveloppante et fraiche avec une structure serrée et veloutée. Les tanins sont présents mais arrondis et fins. Bel équilibre.
Finale : Fraiche et digeste.
Garde : 8 ans
Température de service : 15°C
Accords mets et vins : Charcuteries, grillades, civet de lapin aux olives, saucisse aligot, pintade au chou, Laguiole
Terroir : Grès rouges, argilo-calcaire (Rougier)
Cépages : 100% Fer Servadou (Mansois)
Viticulture : Biologique
Elevage : 18 mois en cuve fermée. Mise en bouteille sans collage ni filtration.
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