Gimonnet et Fils Cramant Grand Cru 2012

Champagne Pierre Gimonnet & Fils-Cramant Grand Cru 2012-75 cl

En Etui

Olivier et Didier Gimonnet livrent avec la Cuvée Cramant Grand Cru une pure expression de cet illustre terroir de la Côte des Blancs, où le Chardonnay possède un raffinement tout particulier. La cuvée Cramant Grand Cru Gimonnet Père et Fils révèle une somptueuse personnalité. Au bouquet raffiné, frais et spontané succède un palais ciselé et élégant, marqué des des saveurs de fruits frais, d'agrumes et de fines épices, une structure remarquable d'équilibre. Ample, vif et rond, Cramant Grand Cru Blanc de Blancs offre une remarquable trame minérale, jusque dans une longue et persistante finale.

L'union magique d'un terroir, d'un savoir et d'un millésime exceptionnels.

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Conseil de dégustation

Le Champagne Blanc de Blancs Cramant Grand Cru 2012 de Pierre Gimonnet et Fils honorera un apéritif d'exception comme un repas, atour d'un poisson ou une volaille.

A servir entre 10° et 12° pour en apprécier toute la finesse et la complexité
Potentiel de garde: 2030

Récompenses

17/20 à la RVF
18/20 au Bettane et Desseauve

La Maison de Champagne Pierre Gimonnet et Fils est notée 4* au Guide Bettane et Desseauve, signalant une production de très haute qualité, parmi les gloires du vignoble français.

Le domaine est également présent au Guide Vert de la RVF.

Fiche technique

Robe :Or clair, brillante, bulles fines
Nez : frais et délicat raffiné, notes fruitées, fruits blancs et agrumes, nuances d'épices douces
Palais : Equilibré, ample et minéral, rond et vif. Finale persistante
Cépage : 100% Chardonnay Cramant Grand Cru, Nord de la Côte des Blancs
Assemblage de 10 parcelles, Buissons, Bauves, Champ du Prévot, Bionnes, ...
Vendanges manuelles le 19 et 20 Septembre 2012
Vinification en cuve Inox
Vieilli en bouteilles sur lies fines, pendant 4 ans
Dosage faible: 4 g/l
Production 3013 bouteilles

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