AYALA Brut Nature
Ayala
-Hadrien Mouflard
AOC Champagne - 0,75 L
La Cuvée Brut Nature illustre magnifiquement le savoir faire et la maitrise de la Maison AYALA en matière de vinification. Ce Champagne précis, bien marqué par la fraicheur de fruits à chair blanches et les...
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Région : Champagne
Cépages : Chardonnay, Pinot Noir
Degrès : 12%
Description
La Cuvée Brut Nature illustre magnifiquement le savoir faire et la maitrise de la Maison AYALA en matière de vinification. Ce Champagne précis, bien marqué par la fraicheur de fruits à chair blanches et les notes d'agrumes, offre malgré son absence de dosage, un palais ample, complexe et minéral, d'une remarquable pureté. Un Champagne délicat et raffiné, parfait pour l'apéritif ou la table.
Robe : Dorée, reflets argentés, bulles fine
Nez : Franc, frais et délicat, notes d'agrumes et de fruits blancs
Bouche : Ample et pur, fraicheur minérale et arômes de fruits à chair blanche croquants
Finale : La finale est nette et nette, avec une minéralité subtile qui persiste en bouche.
Garde : 5 ans
Température de service : 8-10°C
Accords mets et vins : Le Champagne Brut Nature AYALA se marie parfaitement aux saveurs iodées, poissons, fruits de mer et crustacés, huitres, suhis...mais aussi la cuisine Thailandaise.
Terroir : Côte des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Aube, Vitryat ou encore Sézannais.
Cépages : 40% chardonnay, 40% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier
Viticulture : Traditionelle
Élevage : Vieilli 4 ans en cave sur lies
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