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CPHGOIS
Champagne Philipponnat - Clos des Goisses 2011- En Coffret 75cl
Situé à Mareuil sur Ay, Le Clos des Goisses fait partie depuis plus d'un siècle du patrimoine emblématique de la famille Philipponnnat.
La Cuvée Clos des Goisses porte fièrement le nom éponyme de ce Clos unique en Champagne, une parcelle de 5.5 hectares en pente à plus de 45°. Exposé plein Sud, sur des sols de craie pure ce terroir est aussi le plus chaud de la région. Cet environnement incomparable, associé à un vieillissement de plus de 9 ans est à l'origine d'une cuvée de Champagne d'une rare intensité aromatique. Dosé en Extra Brut, le Clos des Goisses millésime 2011 se montre particulièrement charmant: complexe, ample et délicieusement structuré, il offre une incroyable persistance en bouche, empreint par la cerise et de fines épices, soutenu par des notes toastées et une minéralité qui s'exprime par une formidable sensation de fraicheur.
Un très grand Champagne et un formidable millésime, promesse d'une somptueuse dégustation.
Le Champagne Philipponnat Clos des Goisses se réserve à un apéritif d'exception, avec un caviar, à des crustacés, une viande blanche ou une volaille truffée, un fromage à pate molle, un brie truffé.
A servir entre 10° et 12°, mérite d'être aéré avant le service
Potentiel de garde: 20 ans...
Tout nouveau millésime, le précédent avait obtenu
La maison de Champagne Philipponnat est notée 4* au Guide Bettane et Desseauve, signalant un producteur de très haute qualité, gloire du vignoble français.
Philipponnat est également noté 2* au guide Vert de la RVF, signalant un terroir fabuleux, un incontournable, qui par sa régularité et l'excellence de sa production, se doit de figurer dans la cave des amateurs avertis.
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