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Agriculture biologique
Sancerre rouge Domaine Fouassier L'Etouneau
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LOETO

Sancerre L'Etouneau 2011

Domaine Fouassier L'Etourneau 2011- Sancerre AOP -75cl

Expression pure de l'élégant Pinot Noir, L'Etourneau du Domaine Fouassier déploie un bouquet typé où petits fruits noirs compotés, laissent apparaitre des notes de sous bois et d'épices douces. En bouche, ce Sancerre rouge se révèle fruité et concentré, dans une structure ample et généreuse.

Un Sancerre Rouge à l'image du Domaine Fouassier, harmonieux, précis, il est également un vin de conviction, élaboré grâce à des méthodes artisanales et traditionnelles, dans le plus grand respect de l'environnement.

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en stock

Quantité - +

15,50 €

Conseil de dégustation

Le Sancerre Rouge L'Etourneau sera idéal en accompagnement d'une viande rouge, un gibier, un tajine d'agneau ou encore un plateau de fromages, Crottin de Chavignol, Brie.

  • A essayer avec : un pavé de thon grillé
  • Servir entre 15° et 18°

  • Potentiel de garde: 2020

Récompenses

Le Domaine Fouassier est noté 2* au Bettane et Desseauve, signalant une production de haute qualité, une référence de son secteur

Fiche technique
  • Robe: grenat, profonde
  • Nez : typé, arômes de fruits noirs compotés, notes de sous bois
  • Palais : concentré et fruité, ample et harmonieux
  • Cépage: 100% Pinot Noir
  • Sols majoritairement calcaire. Marnes et argiles en complément
  • Superficie: 6,5 hectares
  • Age des vignes: de 25 à 45 ans
  • Vendanges manuelles en caissette
  • Agriculture biologique et bio dynamique
  • Vinification naturelle
  • Vieilli en fûts pendant 12 mois

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Sancerre L'Etouneau 2011

Sancerre L'Etouneau 2011

Domaine Fouassier L'Etourneau 2011- Sancerre AOP -75cl