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Agriculture
raisonnée
Menetou Salon- Les Bornés 2014- Henry Pellé
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LOMBO

Menetou Salon- Les Bornés 2015

Domaine Pellé -  Les Bornés 2015- Menetou Salon AOP -75cl

"Les Bornés", "Terres Argileuses" en berrichon, est issu d'un assemblage de différentes parcelles de la commune de Menetou Salon. Cette cuvée très soignée du Domaine Henry Pellé, fleuron de l'appellation, offre beaucoup de plaisir à la dégustation. Le nez décline une riche palette aromatique, fraiche et fruitée, reprise dans un palais ample, tendre et pur, d'un bel équilibre.

Une rareté dans ce millésime.

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en stock

Quantité - +

11,50 €

Conseil de dégustation

Le Menetou Salon Les Bornés est à déguster sur un turbot, un poisson en sauce ou une viande blanche, des noix de Saint-Jacques et crème de corail épicée, ou encore un suprême de volaille aux langoustines.

  • A essayer avec une aiguillette de sole aux aubergines et son coulis d'épinard

  • Servir à 10°/12°

  • Potentiel de garde: 2021

Récompenses

  • 15/20 au Guide RVF des meilleurs vins de France

Le Domaine Henry Pelle est noté 3* au Bettane et Desseauve, signalant une production de haute qualité, une référence de son secteur

Il est également noté 1* au Guide RVF des meilleurs vins de France, mentionnant un vigneron de qualité, à la production de haut niveau

Fiche technique
  • Robe: pâle
  • Nez : un bouquet frais, aux notes de fleurs blanches et d'agrumes
  • Palais :ample, tendre et pur, belle richesse aromatique 
  • Cépage: 100% Sauvignon
  • Superficie: 15 hectares
  • Age Moyen des vignes: 25 ans
  • Viticulture raisonnée
  • Vendanges manuelles
  • Elevé en cuve Inox, sur lies fines, pendant 6 mois

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    Menetou Salon- Les Bornés 2015

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    Domaine Pellé -  Les Bornés 2015- Menetou Salon AOP -75cl