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Agriculture
raisonnée
Touraine AB Minchin Franc du Cot Lié

LOTF

Touraine Franc du Cot Lié 2011

La Tour Saint Martin -  Franc du Cot Lié 2011- Touraine AOP    75cl

Cet assemblage du Côt et du Cabernet Franc a ici trouvé une formidable expression. Le Franc du Côt Lié  du Domaine La Tour Saint Martin affiche un bouquet complexe, fruité de fraise et framboise,  mêlé à des senteurs de thym, ou encore à des nuances chocolatées. La bouche se révèle fruitée, ample, douce et soyeuse, avec des tanins bien fondus et une magnifique longueur. Un vin rouge de caractère à découvrir aujourd'hui comme après quelques années de cave.

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épuisé

Quantité - +

13,90 €

Conseil de dégustation

Le Franc du Côt Lié sera idéal avec une viande rouge, une côte de boeuf grillée aux sarments de vigne à l'échalote, un gibier à poils comme des médaillons de sanglier et cocos à la truffe, mais également avec un plateau de fromages.

  • Servir entre 16° et 18°

  • Potentiel de garde: 2022

Récompenses
  • 2* Coup de coeur au Guide Hachette
  • 15,5/10 au guide RVF

Le domaine Minchin (Claux Delorme et La Tour Saint Martin) est noté 3* au Guide Bettane et Desseauve, signalant une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur.

Fiche technique
  • Robe : noire
  • Nez : bouquet complexe, profond sur le thym et le laurier, notes de fruits rouges confiturés, de fruits à l'eau de vie mais aussi de chocolat et de thé noir
  • Palais : Dense , charnu, fruité, aux tanins soyeux, remarquable persistance
  • Cépage : Côt 70% Cabernet-Franc 30%
  • Age moyen des vignes: 30 ans
  • Vendanges manuelles en caissettes
  • Elevé 11 mois en barriques et 6 mois en cuves

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Touraine Franc du Cot Lié 2011

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La Tour Saint Martin -  Franc du Cot Lié 2011- Touraine AOP    75cl